“三百户全体社员，公社为了丰富全村社员的精神文化生活，来到了三百户村放电影，一共要放三天，一共六场。三百户村，全体社员……”

大喇叭里，传出来激动的广播声。

进了院子，杨香凝刚从西厢房出来，满脸的惊喜：“你回来啦，村里放电影，你要陪我，去看电影。”

叶檀放下背篓，朝着她笑着。

因为，他看到了杨香凝，已经完全没了阴影。

当然是高兴。

“好，我先做饭，然后再给你弄些零嘴。”

“零嘴？”

见杨香凝一脸懵，叶檀笑了，并且刮了一下她的小玉鼻，“零嘴就是零嘴，就是好吃的。小孩也爱吃，大人也爱吃的那种玩意。”

于是，叶檀来到院落，用粪箕子装了些树叶，又拿进来了一个玉米砟子。

玉米砟子——就是玉米杆的下五分之一处，底部带着气根，整体有小腿那么长。

把树叶点燃，拉起风箱，叶檀这边做着肉锅粘卷子。

另一个灶台，则是做了爆米花。

虽然不是高压锅，但是玉米粒也是叶檀精挑细选的，颗粒一边大，然后弄了些黑沙岗的细沙土，便在锅里，用玉米砟子，来回搅动。

黑沙岗的沙子最干净。

因为玉米砟子有气根，所以搅动的面积，附带着会大很多，所以，这些玉米花，根本糊不了。

叶檀担心火太急，他烧了两灶膛树叶，也就不烧了，用余火把玉米粒弄得爆炸声，此起彼伏。

被滚烫的沙土掩埋的玉米粒，“嘭啪嘭啪”爆炸个不停。

见所有的玉米粒都爆炸了，没有死豆，叶檀又把锅里的沙土全都弄出来、并且刷干净锅。

把爆米花来回在筛子里，抖动着，保证很干净了后，才放一边。

不过叶檀尝了几个，香酥脆，还是不错的。

又弯身烧了一灶膛的火，放一些荤油，等化开了一把白糖，白糖变了色，成为糖色前半段的程度，便把爆米花一股脑倒进了锅里。

这次换成、用铲子来回翻撬。

最后每个玉米花，都裹均匀了脆糖，其实原理嘛，就像摔糖墩，如果没些技巧经验，那个糖就都做不好。

有这个炒糖手艺，那保证做得了很多拔丝菜肴，比如拔丝山药，拔丝苹果，拔丝花生米，拔丝黄豆……无论什么，都可以做出来拔

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！